壹号黑猪新品种培育

创新中心共建单位中山大学与广东壹号食品股份有限公司针对地方猪种市场占有量低、国外优质种源垄断等卡脖子问题，基于我国地方猪种质资源遗传评估基础上，制订了科学合理的育种方案，并于2012年引进广东小耳花猪、湘西黑猪、圩猪和莱芜猪等地方猪种，以杜洛克猪和巴克夏猪为父本进行大规模杂交组合试验及杂交组合筛选。历经两年的生产性能测定及筛选后，最终确定以杜花猪、杜莱猪为母本，以杜湘猪为父本进行杂交与横交，分别获得杜湘花、杜湘莱；杜圩猪直接横交2个世代。2015年，在原有群体基础上，以杜圩猪为父本，以杜湘花和杜湘莱为母本进行杂交试验，选择优秀个体组建壹号黑猪基础群，一年一个世代进行横交。至2021年，壹号黑猪已横交4个世代，三代以内无亲缘关系公猪家系11个，母猪群体规模达1000头，遗传性能稳定，达到品种审定的要求。壹号黑猪新品种体型中等，全身被毛黑色，头清秀，颈粗短，嘴长较直，耳中等大、稍前倾或下垂，额部稍窄并有少量皱纹。背腰平直，中躯长度适中，腹部微下垂，臀部较为丰满。四肢稍细，坚实有力，长短适中，尾细长，乳头7对左右。初产母猪总产仔数10.52±1.69头，产活仔数9.27±1.58头；经产母猪总产仔数11.41±1.99头，产活仔数9.74±1.90头。育肥阶段日增重621.12±119.13g/d，达100kg体重日龄210天，瘦肉率50.32±5.4％，肌内脂肪含量3.99±1.04％。