9月27日，由国家生猪技术创新中心、重庆市畜牧科学院牵头发起成立的重庆市生猪技术创新战略联合会（以下简称“联合会”）第一届第一次会员大会在重庆市荣昌区隆重召开。荣昌区人民政府副区长程昌耀、重庆市科学技...
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推动成果落地转化 携手实现共赢发展
9月12日上午，路德环境科技股份有限公司（以下简称“路德公司”）、路同生物科技（重庆）有限责任公司（以下简称“路同生物”）一行到访国家生猪技术创新中心（以下简称“国猪中心”），国猪中心主任刘作华、主任...
科研进展
国家生猪技术创新中心全国共建单位科研动态（2024年8月）
1. 东北分中心“龙民黑猪培育及配套养殖技术研发”获得2023年黑龙江省科学技术进步一等奖 近日，2023年度黑龙江省科学技术奖揭晓，由国家生猪技术创新中心东北分中心刘娣研究员带领的猪育种创新团队完成...
科研进展
中心总部在猪防御素免疫调节研究方面取得进展
我国“饲料禁抗”以后，动物应激和炎症水平居高不下，抗生素的优势空缺亟待填补。防御素是哺乳动物先天免疫的重要组成部分，不仅具有抑制病原菌和病毒的活性，还可参与免疫调节和信号传导等生理活动，可以作为提高畜...
科研进展
中心总部在干、湿料饲喂方式下商品猪生产指标模型构建方面取得新进展
精准饲喂技术是提高生猪饲料利用率和生产效率的关键支撑，该技术主要由精准饲喂管理软件和智能饲喂设备共同实现。构建精确的猪生长模型是创制精准饲喂智能设备嵌入式控制系统并实现精准饲喂的必要理论基础。目前，G...
科研进展
中心总部在猪肉风味品质感官评价技术方面取得进展
随着人民物质生活水平的提升，肉风味品质受到广泛关注，然而肉风味品质评价体系匮乏、猪肉风味品质难以科学准确度量和评价、风味品质改良选育性状及策略参考不足、肉风味品质研究数据量小等问题棘手，中心总部遗传育...
科研进展
中心总部在不同储藏方式对腊肉风味品质的影响方面取得进展
腊肉因其易加工、耐储藏、风味独特、色泽诱人等特点深受广大消费者的青睐，尤其在我国南方地区占据较大的消费市场。国家地理标志产品城口腊肉作为重庆地域性产品，在国内享有盛誉。然而腌腊肉制品的品质容易受到储藏...
科研进展
中心总部在微生物发酵剂对城口老腊肉品质影响研究方面取得进展
腊肉是以鲜（冻）畜肉为主要原料，配以其他辅料，经腌制、烘干（风干）、烟熏（或不烟熏）等工艺加工而成的非即食肉制品。虽具有风味浓郁、可常温贮藏、食用方便等特点，深受广大消费者的青睐，但仍面临一些问题，一...
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首届（2024）川渝饲料科技论坛在渝召开
2024年9月11—12日，在中国饲料工业协会、重庆市农业农村委、四川省农业农村厅指导下，由重庆市饲料工业协会、四川省饲料工业协会主办，国家生猪技术创新中心承办的“首届（2024）川渝饲料科技论坛”在...
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国家生猪技术创新中心打造科技成果转化铁军：118名初级技术经纪人持证上岗
近日，国家生猪技术创新中心（以下简称“国猪中心”）118名从事科技成果转化的人员，获得国家技术转移人才培养基地、重庆市科学技术研究院颁发的初级技术经纪人结业证书，标志着国猪中心在科技成果转化人才培养方...
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重庆市畜牧科学院、国家生猪技术创新中心与FAO和内蒙古伊利实业集团股份有限公司举行五好农场（5G）工作会
2024年8月20日下午，在国家动物健康与食品安全创新联盟的召集下，重庆市畜牧科学院、国家生猪技术创新中心（国猪中心）与联合国粮农组织（FAO）和内蒙古伊利实业集团股份有限公司（以下简称伊利集团）在内...
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国家生猪技术创新中心赴内蒙古呼和浩特考察调研
8月19日至21日，国家生猪技术创新中心（以下简称国猪中心）主任、重庆市畜牧科学院院长刘作华，市科技局二级巡视员陈晓瑞，市农业农村委总畜牧兽医师向品居一行到内蒙古呼和浩特开展考察调研。 20日上午，考...