国家生猪技术创新中心是围绕生猪种业和肉食品安全国家战略需求，以攻克生猪科技卡脖子和天花板技术为核心使命，以产学研协同提升生猪产业核心竞争力为路径，以确立世界猪业强国地位为愿景的国家科技平台。该中心是全国农业领域首个国家技术创新中心，科技部于2021年3月批准在重庆设立，由重庆市畜牧科学院牵头建设。
聚焦主业“布局”，构建创新创业大格局。协同国际国内资源要素，构建“总部+分中心+协同创新联合体+海外研发机构+示范站+功能中心”的创新空间体系。即在重庆市畜牧科学院建设1个总部；依托中国农业大学、中国农科院兰州兽医研究所、江西农业大学、中山大学建设4个分中心；在北京、湖南、浙江、四川、黑龙江、重庆等地建设9个协同创新研究院；与美国、加拿大、法国等建设3~5个海外联合研发机构；在河南、四川、江西、湖南、广东、云南等生猪优势主产区建设6~10个示范站；与特色明显、技术成熟的企事业单位共建N个功能中心和产业技术中心。
围绕产业“聚智”，打造高端平台和人才高地。围绕生猪遗传育种与繁殖、营养与饲料、疫病防控、养殖环境与工程、生猪大数据等五大领域，建设14个创新团队，培育“10名院士专家领军人才+60名骨干人才+430名核心成员”的高端创新团队。打造西南家猪繁殖育种科研基地、生猪全程智能养殖科研与示范基地等一批重大基础设施和科研平台，汇聚生猪产业的技术创新源泉。
着力关键“攻核”，突破“卡脖子”技术瓶颈。组织实施生猪种质资源创新利用、绿色高效养殖、重大疫病防控等三大关键核心技术攻关，开发硬核技术和产品，促进生猪产业减碳、低碳、健康发展。
科技赋能“兴业”，建设完备发达的产业集群。重点建设专业化众创空间和孵化服务平台、千亿级国家生猪交易市场、国家生猪大数据中心、金融特色服务体系、论坛会展平台和成果转化与产业化示范基地，打造创新型生猪产业集群。
国家生猪技术创新中心是独立法人实体，设立理事会和专家委员会，实行理事会领导下的主任负责制；组建运营公司，按照现代企业管理制度进行管理；实行市场化选拔与聘任人才、市场化绩效评价与收入分配、开放式协同创新与服务。
