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西北分中心、中国农业科学院兰州兽医研究所郑海学研究员团队基于高致病性亲本毒株ASFV-GS/2018（ASFV-GS），构建了一种新型ASFV突变株ASFV-GS-Δ7R/ΔI267L，该毒株缺失了M...

冠状病毒入侵宿主细胞后，病毒基因组正链RNA通过宿主系统翻译得到多蛋白链，这些多蛋白链被切割成多个成熟的非结构蛋白（Non structure protein, Nsp），其中部分Nsp引起细胞内膜系...

细胞凋亡是选择性和可控的程序性细胞死亡过程。在外部或内在刺激下，细胞凋亡是由死亡信号激活并利用级联孢子酶诱导的。孢子酶或其他蛋白酶的激活会诱发多种裂解事件，随后引起与凋亡相关的形态变化。 包括膜泡，染...

腊肠作为我国腌腊肉制品的典型代表，因其独特的风味与口感备受消费者喜爱。利用微生物发酵技术提升腊肠产品品质具有诸多优势，包括改善风味、提升感官品质、提高安全性、增加营养价值等。近日，中心食品加工研究院为...

在漫长进化过程中，部分微生物定居于宿主，形成复杂多样的种群并伴随宿主一生，被称为共生微生物。共生微生物摄取宿主营养，其代谢产物与宿主交互对话(Crosstalk)，经细胞特异性受体从能量稳态、免疫应答...