国家生猪技术创新中心在菜籽生物活性肽开发方面获得新进展

2023年6月19日16:55:44科研进展2,017阅读模式

小肽也被称为寡肽,通常由2~10个氨基酸组成。饲料中的小肽在动物消化道中无需降解即可直接被小肠吸收进入体内,且二肽和三肽的吸收速度比相同组成的氨基酸还要快,可为动物肠道的发育提供充足的营养。此外,许多小肽还表现出抗炎、抗氧化、免疫调节等丰富的生物活性,可有效改善动物健康,预防疾病。所以,在畜牧领域开发和应用具有生物活性的小肽产品有助于促进和保障动物健康生长和高效生产。

菜籽活性肽是水解菜籽蛋白获得的一组具有降血压、抗氧化、增强免疫、抑制肿瘤生长等多种生理调节作用的肽类混合物。凭借原料来源广泛,价格低廉的特点,菜籽活性肽有较好的开发前景。但目前关于菜籽活性肽在养殖动物上的研究报道还较为匮乏。国家生猪技术创新中心总部生物发酵饲料创新团队对菜籽生物活性肽在断奶仔猪上的使用效果进行了研究,为其合理应用提供理论依据。

研究结果表明:(1)饲喂28d,饲粮添加1%和2%(干物质量)的菜籽活性肽均显著提高断奶仔猪的平均日增重(P<0.05),且2%的添加量效果更优(P<0.05);试验组仔猪料重比呈降低趋势(0.05<P<0.1)。(2)1%和2%的菜籽活性肽均显著降低仔猪的腹泻率和腹泻指数(P< 0.05),且2%的添加量效果更明显(P<0.05)。(3)1%和2%的菜籽活性肽显著提高仔猪血液中IgA含量(P< 0.05)、血清CAT活力(P< 0.05),1%的菜籽肽还显著提高GSH-Px活力(P< 0.05)。(4)菜籽肽的使用还明显改变了仔猪肠道菌群。2%的菜籽肽显著降低了仔猪粪便中Spirochaetae菌门,升高了Proteobacteria菌门。在属水平上,1%和2%的菜籽肽均显著提高Lactobacillus丰度,2%的菜籽肽还显著降低了Eubacterium_ coprostanoligenes_ group、Treponema_2 和 Coprococcus_1 的丰度。综上所述,在饲粮中添加1%和2%的菜籽活性肽可提高断奶仔猪生长性能,降低腹泻率,提高抗氧性能和免疫力,改善肠道菌群结构,且2%的用量整体效果更好。

该成果得到重庆市技术创新与应用发展专项项目(cstc2019jscx-msxmX0319)资助,相关结果已发表在在《Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition》期刊上。

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