养殖端全面禁抗以后,保障动物健康生长和生产性能的稳定是我国畜牧业发展面临的一个重要问题。使用益生菌或益生元调理动物肠道健康,是有效的替抗技术之一。国家生猪技术创新中心营养与饲料研究院在断奶仔猪上研究了大豆低聚糖(SBOS)和复合益生菌联合使用的效果,为开发新型合生元制剂提供理论帮助。
大豆低聚糖(SBOS)是大豆中可溶性糖质总称,由2~10个单糖分子以糖苷键相连接而形成,主要由棉子糖、水苏糖和蔗糖组成,是一种具有较高应用价值的益生元物质。之前的研究表明大豆低聚糖具有多种有益的生理作用,包括促进肠道发育,改善肠道微生物群和增强免疫力。但是,在动物上过量和不当使用SBOS也会导致一些副作用,包括腹泻、腹胀和胀气等。将益生元和益生菌合理搭配,组成合生元使用能够提高菌株的稳定性,强化益生效果,减少副作用。但是目前关于SBOS和益生菌联合使用还未见报道。
研究结果表明与单独使用SBOS相比,在断奶仔猪的日粮中补充0.5%SBOS+0.1%复合益生菌(酿酒酵母、芽孢杆菌、植物乳杆菌)能够发挥更显著的益生作用。42天以后,SBOS组和“SBOS+益生菌”组仔猪的平均日增重分别比对照组仔猪提高了3.7%和5.7%。“SBOS+益生菌”组仔猪血液中生长激素含量,免疫球蛋白水平(IgG和IgM)以及总抗氧化物能力均明显高于SBOS组和对照组仔猪。“SBOS+益生菌”还显著降低粪便中臭味物质乙酸和粪臭素(三甲基吲哚)的含量。此外,微生物组分析结果表明补充“SBOS+益生菌”能够明显改善肠道健康,提高肠道菌群的多样性和丰富度,显著增加仔猪体内纤维降解菌瘤胃球菌科(Ruminococcaceae)和克里斯滕森菌科(Christensenellaceae)的丰度。这些结果反映了SBOS与益生菌联合使用能够产生更好的益生效果,具有较好的开发潜力。
该成果得到重庆市荣昌区农牧高新技术专项项目(20206)和重庆市财政资金专项项目(21515)资助。相关研究结果已发表在《Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition》期刊上。