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国家生猪技术创新中心对不同加工方式对荣昌猪肉风味的影响进行评价

荣昌猪是我国三大优势地方品种猪，主要分布于川渝两地，选育历史达400年。荣昌猪肉富含肌内脂肪、呈味氨基酸、单不饱和脂肪酸、维生素、矿物质，肉嫩多汁、色泽鲜红、风味浓郁，是川渝回锅肉、腌腊肉等传统烹饪加...

02月23日1,632

针对重庆区域高温高湿的气候特点，国家生猪技术创新中心遗传育种与繁殖研究院开展了猪群适宜环境参数相关研究，以黔江区高温高湿环境条件下公猪、母猪、保育及生长猪对环境参数需求为研究重点，对不同阶段圈舍温度、...

02月23日2,143

近日，国家生猪技术创新中心平台公司重庆国猪高科技集团有限公司（以下简称“国猪高科”）在总部举行金融助力科技成果产业化签约仪式，并分别与中信银行重庆北部新区支行、中国银行重庆荣昌支行、交通银行重庆两路口...

02月17日1,367

近日，国家生猪技术创新中心平台公司重庆国猪高科技集团有限公司（以下简称“国猪高科”）在重庆荣昌举行战略合作签约仪式，分别与四川德康农牧食品集团股份有限公司、辽宁北大荒物流集团有限公司、博益德（北京）生...

02月17日3,468

2月8日上午，国家生猪技术创新中心海外研发机构签约仪式在总部2517会议室举行。会议由生猪创新中心副主任葛良鹏主持。会上，签约方代表依次介绍本次签约合作事宜。生猪创新中心首席战略官蔡辉益表示，中心作...

02月10日2,163

国家生猪技术创新中心总部重庆市畜牧科学院在无菌猪、SPF猪培育技术的基础上形成的《小型猪场生物安全防控技术》被遴选为2022年重庆市50项主推技术之一。此项技术要点是车辆和人两个关键要素的管控，规范...

02月07日1,689

2023年2月3日下午，南京大学环境学院副院长许柯、江苏藻汇生物科技研究院副院长曹磊一行5人到访国家生猪技术创新中心，与养殖废弃物资源化利用研究院洽谈合作。针对微藻生态链技术研发、新型研发机构创建、中...

02月07日1,463

2月1日，国家生猪技术创新中心主任刘作华主持召开专题会议，传达贯彻重庆市委副书记、市推动国家生猪技术创新中心和国家畜牧科技城建设工作领导小组组长李明清调研国家生猪技术创新中心指示精神，安排部署落实相关...

02月02日983

2023年1月5日下午，国家生猪技术创新中心（以下简称“生猪创新中心”）组织召开2022年度总部述职考评会议。生猪创新中心主任、市畜科院院长刘作华，特聘首席科学家谯仕彦院士、首席战略官蔡辉益研究员、特...

01月08日1,251

我国农业氨排放量约79.2万吨，其中畜牧业占51.9%。氨气是一种有强烈刺激性的无色碱性气体，影响动物和饲养员的健康，此外氨气通过大气干湿沉降过程返回到地表导致水体富营养化，影响生态系统的稳定性。传统...

12月31日1,550

养殖端全面禁抗以后，保障动物健康生长和生产性能的稳定是我国畜牧业发展面临的一个重要问题。使用益生菌或益生元调理动物肠道健康，是有效的替抗技术之一。国家生猪技术创新中心营养与饲料研究院在断奶仔猪上研究了...

12月31日1,678

2022年12月21日，受四川省内江市威远县人民政府邀请，国家生猪技术创新中心主任刘作华带队参加威远县招商引资暨“相约冬至”威远羊肉汤美食周开幕仪式。内江市人民政府副市长毕胜、中共威远县委书记兰徐等参...

12月31日1,127