中国畜牧科技论坛（以下简称论坛）是获原农业部批准，由中国畜牧兽医学会定点在荣昌主办的全国畜牧科技领域最高规格的交流活动，也是建设国家畜牧科技城、提高全国畜牧科技创新能力，发展现代畜牧业，扩大内需，吸引项目、资金、技术、人才的全国性论坛展会活动。
自2004年以来，论坛活动在荣昌已成功举办十届，王志珍、邵鸿、贺铿、韩德乾等国家领导及国内外院士、专家、企业家等出席论坛活动。论坛的举办，对国家现代畜牧业示范区建设和提升重庆畜牧产业影响力发挥了重要促进作用，对推动畜牧高新技术交流、聚集科技资源、促进畜牧高新产业发展作出了重要贡献。汪洋、张德江、胡春华、王志珍等国家级领导多次亲临荣昌视察核心区建设，对荣昌畜牧产业经济发展给予了充分肯定，并要求加强畜牧科技交流，发挥核心区示范引领作用。
论坛推动中国畜牧业高质量发展。推动设立国家现代畜牧业示范区和核心区；提出并推动建成国家生猪交易市场、全国首个以农牧为特色的国家高新区；提出并推动设立国家级生猪大数据中心和国家生猪技术创新中心；推动国家畜牧科技城建设写入《成渝地区双城经济圈建设规划纲要》；第十届畜牧科技论坛期间，院士专家联名建议获国家领导批示，推动农业农村部、重庆市人民政府“部市共建”国家畜牧科技城。
